Accolée au cuvier et aux chais où est élaboré le célèbre vin Valandraud de Jean-Luc Thunevin, la maison d’hôtes de Bel Air Ouÿ a fait l’objet d’une rénovation massive par son ampleur et raffinée dans ses détails : charte de matériaux naturels et proscription de tous produits chimiques émettant d’éventuels composés organiques volatiles : châtaigner massif, grès cérame hollandais, plâtre ciré, peintures à la caséine… Une importante partie du mobilier des chambres a été conçue par l’agence.
© Denis Lacharme