2011 | Pinasse Café

Vaste projet de restructuration, à la fois massif dans ses enjeux et discret dans sa volumétrie, ce projet de transformation du Pinasse Café avait pour objet de redistribuer une grande partie des fonctions de ce restaurant merveilleusement situé près de l’embarcadère du Cap-Ferret : nouvelle cuisine au niveau bas de l’ancienne maison historique, agrandissement et nouvel agencement des salles de restauration, création d’un salon, réaménagement complet de la terrasse, mise à niveau technique générale (chauffage, froid alimentaire, acoustique des salles…).
Béton brut, chêne massif et plâtre ciré rétablissent la continuité historique recherchée pour ce lieu.

© Arthur Pequin
© Denis Lacharme

• Maître d’ouvrage 

• Pinasse Café

• Maître d’œuvre 

• T&T 
• Hugues Touton
• Charlotte Paranteau

• Localisation

• Cap Ferret

• Surface (sp)

• 1450 m²

• Calendrier

• Etudes 2009 | Livraison 2011